别名：肋条肉2019年6月6号星座运势、三层肉、方肉、五花三层

　　存储时间：3天

　　五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。

　　营养元素

　　含量(每100克)

　　营养元素

　　含量(每100克)

　　能量

　　568 千卡

2015年5月2日星座运势

　　蛋白质

　　9.3 克

灏忓ぉ楣呮礂琛ｆ満鍞悗缃戠珯,　　脂肪

　　59 克

　　维生素A

　　10 微克

　　维生素E

　　0.05 微克

星座运势2018年9月14号　　硫胺素

　　0.09 毫克

　　核黄素

　　0.04 克

　　胆固醇

　　109 克

　　钾

　　214 毫克

　　钠

　　80 毫克

　　钙

　　6 毫克

　　镁

　　17 毫克

　　铁

　　1 毫克

　　锰

　　0.02 毫克

　　锌

　　1.61 毫克

　　铜

　　0.05 毫克

　　磷

　　96 毫克

　　硒

　　3.7 微克

　　烟酸

　　2.4 毫克

　　补肾养血

　　滋阴润燥

　　优质的五花肉具有以下几个特点。肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。富有弹性：用手稍微捏按一下，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。颜色鲜红：新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了，而太鲜艳则很可能经过了人工处理。

　　新鲜的五花肉最好在3天内吃完，如果需要保存，可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

　　一般人都可食用。

　　湿热痰滞钀т簯缃戠珯,内蕴者慎服；肥胖2019年裴恩星座运势完整版、血脂较高者不宜多食。

　　1. 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸；

　　2. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

　　3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

　　4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。